,

Иркутские ученые предложили рецепт сладостей из дерева

29 ноября 2011, 12:38
Биодобавки способны нормализовать иммунную систему

Специалисты Иркутского университета разработали рецепт кондитерских изделий с добавлением вещества, полученного из древесины сибирской лиственницы. В ход идут хвоя и комлевая часть дерева.

По словам исследователей, арабиногалактан (так называется эта добавка), способен нормализовать иммунную систему. Он помогает поддерживать нормальный баланс кишечной микрофлоры и способствует регуляции иммунной системы, сообщает УзнайВсе.ru.

Ученые утверждают, что добавка никак не влияет на цвет, запах и вкус продукта. При этом срок хранения увеличивается в два раза. Кроме того, арабиногалактан придает сладость кондитерским изделиям и, таким образом, позволяет сэкономить на сахаре.
Источник: aif.ru

Также в разделе:

Объединение потребителей России: Домашних кондитеров обвиняют в отравлениях из-за конкуренции...

Русские ученые запатентовали печенье из древесины ...

Пекарня отдает долг государству коробками с печеньем ...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

"Частные пасеки Берестова" представляет полезные сладости GALAGANCHA
15 ноября 2018, 14:24
Компания «Частные пасеки Берестова» создала и вывела на рынок линейку полезных сладостей под торговой маркой GALAGANCHA. В неё вошли: мягкий грильяж ShocoRolls с орешками и мёдом, яблочно-медовая пастила Pastilla, фруктово-ореховые палочки Fruit Sticks, зефир...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: